来来来，敲黑板，划重点：

• 1、南安腊鸭是哪里的特产
• 2、江西大余特产:多味花生
• 3、大余县的特产
• 4、谁知道大余县特产是什么啊?
• 5、大余县美食
• 6、江西大余特产:大余黄元米果

南安腊鸭是哪里的特产

南安腊鸭是江西省大余县南安镇的特产，拥有超过500年的制作历史。

南安腊鸭是江西著名的传统特产，发源于大余县南安镇。

腊鸭是不少地方的特色美食。广东韶关南雄的腊鸭颇具名气，当地制作腊鸭历史悠久，采用传统工艺，选用优质鸭子，经腌制、晾晒等工序制成，肉质紧实，咸香可口，是餐桌上的常见佳肴，还常用于搭配其他食材烹饪，如腊鸭煲仔饭，香气四溢。湖南永州道县也有腊鸭这一特产。

腊鸭是不少地域的特产。广东韶关的始兴腊鸭颇具名气，当地制作腊鸭历史悠久，选用优质土鸭，经腌制、晾晒或烘干等多道传统工序制成，肉质紧实，咸香适中，风味独特，深受消费者喜爱。湖南永州的道县腊鸭也很有名，道县独特的地理环境和气候条件，为腊鸭制作提供了良好的自然环境。

去骨腊鸭为织_独有，省内别处，未曾见到，见到的，是青一色的“南安庄”，如：阳江天乐腊味，江门、三埠等地腊味，甚至省内腊味至尊--广州市皇上皇，其货架上亦未见有去骨腊鸭陈列，所以，织_去骨腊鸭，可说是岭南小吃的一朵奇葩。

江西大余特产:多味花生

1、多味花生，一款源自江西省大余县的地道特产，其独特的魅力源于其精细的制作工艺。这款花生选用上乘的花生仁，结合面粉、白砂糖、植物油以及天然香料，精制而成，呈现出均匀美观的外观。其色泽金黄，一口咬下，满口香酥，五种风味完美融合，无论是日常解饥，还是润肺养身，都是绝佳的选择。

2、多味花生是哪里的特产 多味花生是江西省大余县的土特产品。它是由优质花生仁、精选面粉、白砂糖、植物油和天然香料经过一系列复杂的工序制作而成的。

3、多味花生是江西省赣州市大余县的汉族特色小吃，色泽金黄，入口香酥，五味俱全，具有解饥、润肺之功能，那么一起来看看怎么做多味花生吧。把花生米倒入碗里加水泡一晚。把泡好的花生米控干水分倒入锅中。锅内依次加入花椒、八角、干辣椒、香叶、桂皮，倒入一瓶啤酒。

4、多味花生是江西省大余县的土特产品，选用优质花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。多味花生制作工艺先进，选料配方严格，口味新颖独特，质量稳定，深受广大消费者的青睐和好评，远销北京、上海、浙江、广东等二十多个省市。

5、牡丹亭牌多味花生是大余牡丹旅游食品有限公司大余食品厂积多年实践经验，一九八八年率先隆重推出的新型花生制品，选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、多种天然香料精制而成。

6、大余多味花生有40余年生产历史，以酥香可口、五味俱全、风味独特、回味无穷著称，深受国内外消费者喜爱。本品选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、天然香料精制而成，造型美观、颗粒均匀、色泽金黄、入口香酥、五味俱全、口味独特，具有解饥、润肺之功能。

大余县的特产

酒糟鱼：酒糟鱼是大余一道经典名菜，在每年冬至前后选用优质的草鱼处理好，以细盐、米酒腌制，通过十余天的发酵，直到渗出的卤水漫没鱼片，直到鱼肉呈现枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，酒香迷人。

南安板鸭以其色、香、味三大特色闻名于国内外，其特点是定形美观，皮色洁白，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香适口。具有外形美观、皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中、瘦肉甘香、肥肉不腻等特点，风味独特。1986年获部优及国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。

南安板鸭：1986年获部优及国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。大余多味花生：选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、天然香料精制而成。南酸枣糕：选用江西大余山区特有的天然、野生南酸枣为原料，采用特殊的工艺制成。

大余县以其丰富的风味特产而闻名，其中南安板鸭以其色泽洁白、皮薄肉嫩、尾油丰盈而著名，荣获多项奖项，口感香酥，深受消费者喜爱。大余多味花生以优质原料制成，酥香可口，五味俱全，是旅行和待客的理想小食品，具有解饥和润肺的功效。

特产名称：大余梅城肥鸡 大余县 发布人：任天 分类：渔牧养殖 关键词：鸡 大余梅城肥鸡产地：中国江西大余 工艺：先杀鸡后去毛，从背部开刀，再斩去足爪。

谁知道大余县特产是什么啊?

脐橙是大余的特产，果皮橙色，肉质脆嫩，甜酸适中，富含多种营养，被誉为果中佳品，无公害绿色食品，深受市场欢迎。此外，脐橙的果皮和果仁皆有独特的食用价值，是健康食品的佳选。汤皮是大余的传统小吃，用大米制成，口感鲜美，可随意搭配调料。黄元米果是传统风味食品，工艺繁琐，但味道独特，保存期长。

特产名称：大余梅城肥鸡 大余县 发布人：任天 分类：渔牧养殖 关键词：鸡 大余梅城肥鸡产地：中国江西大余 工艺：先杀鸡后去毛，从背部开刀，再斩去足爪。

黄元米果：春节前加工制作，是大余县传统风味小食品。艾米果：用大米和艾草磨浆并炒熟制成各种形状的果品，置蒸笼内蒸熟，吃起来，有一股独特的药草香味。分有馅的和无馅钓两种。艾米果可随意造型，可揉做牛、猪、狗、鸡等12生肖式样，也可以作成艾草糕食用。多于清明时农闲合家蒸作。

大余县美食

酒糟鱼、大余县芋荷、荷包胙、梅城肥鸡、香芋扣肉、霉豆腐、南安板鸭、大余烫皮等。酒糟鱼：酒糟鱼是大余一道经典名菜，在每年冬至前后选用优质的草鱼处理好，以细盐、米酒腌制，通过十余天的发酵，直到渗出的卤水漫没鱼片，直到鱼肉呈现枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，酒香迷人。

梅菜扣肉 大余县位于江西省赣州市，这里的梅菜扣肉极具地方特色。梅菜是当地的特产，口感醇厚，搭配上肥瘦相间的扣肉，经过蒸煮后，肉香与梅菜的香味完美结合，口感鲜美，是大余美食中的一大亮点。 糯米鸡 糯米鸡是大余县的传统小吃之一。

大余县芋荷也是一道独特的美味，腌制后的芋荷梗清炒或搭配鸭杂、大肠等，风味独特，成为大余人家家户户离不开的美食。荷包胙作为江西南康和大余的传统名菜，融合了荷叶的幽香、猪肉的浓香、糯米的幽香以及作料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一，让人回味无穷。

荷包肉是大余传统特色菜，它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。

大余县的荷包肉，又名状元菜。江西赣州美食：生焖鸭。

如今，大余县的烫皮产业蓬勃发展，烫皮店遍布县城，吃法多样，满足了人们对于美食的追求。通过电商及网络平台等销售渠道，大余烫皮远销全国各地，成为地方经济的重要支柱。

江西大余特产:大余黄元米果

1、黄元米果，春节前加工制作，是大余县传统风味小食品。 黄元米果是江西赣州特有的一道风味小吃，在当地农村，甚至有着“不打黄元米果不过年”的说法，每年春节前后，家家户户都会动手做些黄元米果用以待客。

2、春节前加工制作，是本县传统风味小食品，相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成，黄气香质软，“黄元米果”，为特色食品。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。

3、脐橙是大余的特产，果皮橙色，肉质脆嫩，甜酸适中，富含多种营养，被誉为果中佳品，无公害绿色食品，深受市场欢迎。此外，脐橙的果皮和果仁皆有独特的食用价值，是健康食品的佳选。汤皮是大余的传统小吃，用大米制成，口感鲜美，可随意搭配调料。黄元米果是传统风味食品，工艺繁琐，但味道独特，保存期长。

4、黄元米果：春节前加工制作，是大余县传统风味小食品。艾米果：用大米和艾草磨浆并炒熟制成各种形状的果品，置蒸笼内蒸熟，吃起来，有一股独特的药草香味。分有馅的和无馅钓两种。艾米果可随意造型，可揉做牛、猪、狗、鸡等12生肖式样，也可以作成艾草糕食用。多于清明时农闲合家蒸作。